Tout s'est passé un peu par hasard lorsque Catarina et Joao Reis sont tombés sur une ancienne maison d'été lors d'une randonnée, faisant partie d'une propriété de production de vin sur la côte sud de Sao Miguel.Passionnés par la création de lieux uniques avec des vues spectaculaires, ils ont décidé de construire un hôtel exceptionnel sur l'île tout en préservant les principales caractéristiques architecturales de l'ancien bâtiment.

Chaque chambre est unique et différente les unes des autres. Les suites juniors, qui sont situées dans la partie la plus récente du bâtiment, et les suites uniques sont au rez-de-chaussée et ont un accès direct aux espaces extérieurs et à la piscine.Les suites uniques ont été construites là où se trouvait autrefois le manoir, et de nombreux éléments plus anciens ont été préservés, tels que les murs en pierre de basalte, les arches en pierre qui encadrent le plafond de l'ancienne cave à vin et la cheminée de l'ancienne cuisine.